'Volvimos' para @labrasa.guionesbeach

Volvimos a nacer.

Después de tantas idas y vueltas, buenas y malas, hoy volvemos a abrir.

Fueron meses largos de espera en los que no sabíamos qué era lo que iba a pasar, en los que muchas veces pensamos si valía la pena seguir adelante. Fueron meses duros, no tiene sentido negarlo.

Pero la verdad es que amamos lo que hacemos. Nos replanteamos varias veces las cosas… y siempre llegamos a la misma conclusión. Amamos esto, en las buenas y en las malas. Y el amor es una fuerza inquebrantable.

Somos seres apasionados y enamorados de lo que hacemos. ¿Cómo íbamos a bajar los brazos? Todo este tiempo de encierro nos dio oportunidades. Mejoramos la barra, hicimos nuevos contactos con proveedores, mejoramos la calidad de nuestros productos. Aprovechamos este tiempo para prepararnos y para volver al ruedo mejor que nunca antes.

Esta temporada no volvemos, sino que renacemos. Ahora, La Brasa está ardiendo más que nunca, fruto de una pasión inextinguible, esa que nos supo guíar en los momentos más difíciles.

Amamos lo que hacemos.

Amamos la buena carne, la sobre-mesa, el buen vino y eso que nos recuerda a nuestras raíces.

Amamos brindar por los buenos momentos… y por los malos también.

Amamos la calidez de una cena íntima y el arte preciso que es cocinar para otras personas.

Amamos La Brasa… porque sino, no estaríamos acá.

En esta re-apertura, queremos compartir lo que hacemos con vos y tus seres queridos. Algunas cosas cambiaron, pero otras siguen siendo las mismas, y una de esas es que acá en La Brasa te vamos a estar esperando, con el fuego ardiendo, con la carne cocinándose y con una copa de vino.